맛있는 고수 효능 10가지 & 부작용, 피해야 되는 사람 알아봐요!

고수는 다양한 건강 효능을 지닌 식재료로, 특히 제철에 섭취할 때 그 효과가 더욱 두드러집니다. 고수는 소화 개선에 도움을 주며, 위장 기능을 지원하고 식욕을 증가시키는 효과가 있습니다. 또한, 베타카로틴이 풍부하여 면역력을 강화하고, 체내에서 비타민 A로 변환되어 눈 건강에도 기여합니다.

 

 

고수는 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 미치며, 비타민 K와 칼슘, 마그네슘이 포함되어 있어 골밀도를 높이고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 혈관 건강을 개선하고 콜레스테롤 수치를 조절하는 데도 효과적입니다. 당뇨 관리에 도움을 주며, 췌장을 자극해 인슐린 민감성을 높이는 역할을 합니다.

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냄새도 좋고 맛도 좋은 고수 효능 10가지

 

소화 개선

• 고수는 위장 기능을 지원하고 소화를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 연구에 따르면, 과민성 대장 증후군 환자에게 고수 추출물을 8주간 섭취하게 했더니 복부 통증과 팽만감이 크게 줄어들었다고 합니다. 또한, 식욕을 증가시키는 효과도 있어 소화 건강에 유익합니다.

 

 

 

면역력 강화

• 고수에 포함된 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되어 면역 체계를 강화하는 데 기여합니다. 이는 바이러스와 세균으로부터 몸을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

 

 

눈 건강

• 고수는 베타카로틴이 풍부하여, 이는 눈의 로돕신으로 변환되어 시력 개선에 도움을 줍니다. 이 성분은 눈의 피로를 줄이고, 시력 저하 및 야맹증 예방에 효과적입니다.

 

 

 

뼈 건강

• 고수를 섭취하면 뼈 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 비타민 K, 칼슘, 마그네슘, 인 등이 포함되어 있어 골밀도를 높이고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 비타민 K는 칼슘의 흡수를 촉진하여 뼈를 더욱 튼튼하게 만들어 줍니다.

 

 

 

혈관 건강

• 고수는 동맥 내벽에 쌓인 콜레스테롤을 줄이고 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줍니다. 이는 혈관을 정화하고 다양한 혈관 질환을 예방하는 데 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

 

당뇨 관리

• 고수의 잎과 줄기에 포함된 성분은 췌장을 자극하여 인슐린 민감성을 높이고 혈당 조절에 도움을 줍니다. 이는 혈액 내 설탕 흡수를 억제하여 혈당 수치를 안정시키는 데 기여합니다.

 

 

 

암 예방

• 베타카로틴은 활성산소를 줄여주는 특성이 있어, 여러 종류의 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 노화와 질병을 유발하는 요소를 감소시키는 데 기여합니다.

 

 

 

식중독 예방

• 고수에는 테르펜 성분이 포함되어 있어 항균 작용이 뛰어나, 체내의 유해균을 억제하고 여름철 식중독 예방에 도움을 줍니다.

 

 

 

콜레스테롤 조절

• 고수에 포함된 칼륨은 나트륨과 노폐물을 체외로 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한, 다양한 폴리페놀 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여합니다.

 

 

 

정서적 안정

• 고수는 정서적 안정에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 비타민과 마그네슘이 근육을 이완시키고 뇌의 흥분을 가라앉혀 정서적 완화에 도움을 줍니다. 테르펜 성분 또한 이 과정에 기여합니다.

 

 

고수 부작용

 

알레르기 반응

• 고수에 알레르기가 있는 경우, 피부 발진이나 가려움증, 심한 경우 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

 

소화 불량

• 고수를 섭취한 후 일부 사람들은 소화 불량이나 복통을 경험할 수 있습니다. 이는 고수에 포함된 섬유질이 소화 시스템에 영향을 줄 수 있기 때문입니다.

 

 

약물 상호작용

• 고수는 특정 약물과 상호작용할 수 있습니다. 특히 항응고제나 당뇨약을 복용하는 분들은 고수 섭취에 주의해야 합니다.

 

 

임신 및 수유 중 주의

• 임신 중 고수를 과다 섭취하면 자궁 수축을 유발할 수 있으므로, 임신 중인 여성은 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

중금속 축적

• 고수는 환경 오염물질을 흡수할 수 있어, 오염된 지역에서 재배된 고수를 섭취할 경우 중금속에 노출될 위험이 있습니다.

 

 

 

쌀국사랑 궁합이 잘맞는 허브과 고수는 이처럼 고수는 다양한 건강 효능을 가지고 있으며, 꾸준히 섭취하면 여러모로 유익할 수 있습니다.